サテ・カンビン

インドネシアの屋台の味ヤギ肉の串焼き「サテ・カンビン」　
サテはインドネシア語で串焼きのこと
カンビンはヤギ肉のことです。

バリ島内の至る所にこの屋台やワルン（食堂）があります。
ローカルなバリ島の人々の大好物。
サテカンビンを食べると精力がつくと言われています。

普通は、写真のようにスープとライス付で２万ルピア（約２２０円）
ピーナッツソースで和えられた串焼きはくせが少しありますが、
好きな方にはやみつきになる味。　

ウブド内にもサテカンビンのワルンがたくさんございます。
おすすめはサヌールの市場「ワルン・マドゥラ」のサテカンビン。
サヌールに行かれる方は、ぜひこの市場でお試しください。